Stasera, martedì 27 gennaio 2026, seconda puntata del secondo ciclo dell’undicesima edizione (ottava in Rai) di Boss in incognito, il docu-reality di Raidue adattamento italiano del format britannico “Undercover Boss”. Alla conduzione c’è sempre Elettra Lamborghini.

Come d’abitudine, alla fine della puntata il Boss incontra i dipendenti che lo hanno aiutato nel corso della puntata, per esprimere una valutazione e, in alcuni casi, cercare di aiutarli laddove abbiano bisogno di sostegno, o di dare loro il giusto riconoscimento per il lavoro che svolgono.

Boss in incognito – Frittoking

Nella puntata di stasera, il docu-reality entra nel cuore pulsante di Frittoking, eccellenza romana guidata da Paola De Vecchis. L’azienda è un vero colosso dello street food: dai classici supplì ai fiori di zucca, fino ai filetti di baccalà e alla nuova linea bakery (pinse e focacce), i prodotti partono dalla Capitale per conquistare i palati di tutto il mondo, dall’Italia fino al Giappone e all’Australia.

Paola De Vecchis svestirà i panni di Direttore di Produzione per sporcarsi le mani in prima linea. Con Violeta imparerà la tecnica magistrale per preparare i fiori di zucca sotto lo sguardo severo della dipendente rumena. Con Shoel si dedicherà alla creazione dei supplì insieme al giovane operaio originario del Bangladesh. Infine lavorerà al confezionamento insieme a Manuel, dove avverrà un incontro “rischioso” con suo figlio Simone, ignaro di tutto.

Anche in questa puntata non mancherà il supporto di Elettra Lamborghini. Camuffata nei panni di “Federica”, la conduttrice affiancherà Giulia nel reparto Bakery, tra impasti di pinse e focacce, e Marilena, mettendosi alla prova con la sfilettatura e la frittura del baccalà.

Boss In Incognito, dove vederlo?

E’ possibile vedere Boss In Incognito in streaming sul sito ufficiale della Rai e sull’app per smart tv, tablet e smartphone, mentre da domani si potrà vedere su Guida Tv/Replay. A questo link la pagina ufficiale del programma.